Les liaisons covalentes sont des liaisons chimiques impliquant le partage de paires d'électrons entre atomes. Ces liaisons sont généralement fortes et ne se brisent pas dans l'eau. En revanche, les liaisons ioniques, qui impliquent l’attraction entre des ions chargés positivement et négativement, sont solubles dans l’eau car les molécules d’eau peuvent entourer et séparer les ions.
