Le méthanol (CH3OH) et l'ammoniac (NH3) sont tous deux des solvants polaires et peuvent être mélangés dans n'importe quelle proportion. Le mélange de méthanol et d'ammoniac est souvent utilisé comme solvant pour diverses réactions chimiques. Par exemple, le mélange de méthanol et d’ammoniac est utilisé comme solvant pour la synthèse de composés organiques, tels que les acides aminés et les peptides.

De plus, le mélange de méthanol et d’ammoniac est également utilisé comme solvant pour la purification des protéines et des acides nucléiques.