Le terme utilisé pour représenter la masse de 1 mole de molécules d’une substance est la masse molaire. Elle est définie comme la masse d'une mole d'une substance, exprimée en grammes par mole (g/mol).

La masse molaire est une propriété fondamentale d'une substance et est utilisée dans divers calculs stœchiométriques. Cela nous permet de convertir la quantité d’une substance en moles en masse et vice versa. La masse molaire d'une substance peut être déterminée expérimentalement ou calculée à l'aide des masses atomiques des éléments présents dans la substance.

Par exemple, la masse molaire du dioxyde de carbone (CO2) est de 44,01 g/mol. Cela signifie qu’une mole de molécules de dioxyde de carbone a une masse de 44,01 grammes. De même, la masse molaire de l’eau (H2O) est de 18,02 g/mol, ce qui indique qu’une mole de molécules d’eau pèse 18,02 grammes.