Lorsqu'une substance est chauffée, elle subit un processus appelé « chauffage » ou « transfert de chaleur ». Le chauffage implique le transfert d’énergie thermique d’un objet (ou d’un environnement) plus chaud vers un objet ou une substance plus froide. Par exemple, lorsque vous placez une casserole d’eau sur une cuisinière, la chaleur de la cuisinière est transférée à la casserole, provoquant un réchauffement de l’eau.