Composition :
- Sulfure d'ammonium (NH4)2S :Il est composé de deux ions ammonium (NH4) et d’un ion sulfure (S).
- Sulfite d'ammonium (NH4)2SO3 :Il se compose de deux ions ammonium (NH4) et d’un ion sulfite (SO3).
Propriétés :
- Sulfure d'ammonium est un solide cristallin incolore à jaune-brun qui dégage une odeur âcre distincte d’œufs pourris. Il est très soluble dans l’eau et se décompose lorsqu’il est exposé à l’air, libérant du sulfure d’hydrogène (H2S).
- Sulfite d'ammonium est un solide cristallin blanc avec une légère odeur sulfureuse. Il est soluble dans l’eau et se décompose lentement dans l’air pour libérer du dioxyde de soufre (SO2).
Réactivité :
- Sulfure d'ammonium est un composé plus réactif que le sulfite d'ammonium. Il réagit avec les acides pour libérer du sulfure d'hydrogène gazeux, qui est toxique et dégage une forte odeur désagréable.
- Sulfite d'ammonium est moins réactif et se comporte comme un agent réducteur dans les réactions chimiques. Il peut subir une oxydation pour former des ions sulfate (SO4) ou subir une réduction pour former des ions sulfure (S).
Utilisations :
- Sulfure d'ammonium est principalement utilisé comme source d’ions sulfure dans divers processus industriels. Il est couramment utilisé dans les industries du cuir et du textile pour le tannage, la teinture et l’impression textile. Il trouve également des applications en photographie, dans la finition des métaux et comme réactif dans l'analyse chimique.
- Sulfite d'ammonium est utilisé comme agent réducteur dans diverses industries. Il est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire comme conservateur pour éviter la détérioration et conserver la couleur des fruits, des légumes et de certains produits carnés. De plus, il est utilisé en photographie, dans la fabrication textile et comme réactif analytique.
En résumé, le sulfure d'ammonium et le sulfite d'ammonium sont des composés différents avec des propriétés, des réactivités et des applications distinctes. Le sulfure d'ammonium est plus réactif et libère du sulfure d'hydrogène gazeux, tandis que le sulfite d'ammonium est moins réactif et sert d'agent réducteur. Ils sont tous deux utilisés dans diverses industries, mais leurs applications spécifiques dépendent de leurs caractéristiques uniques.
