L'eau de chaux est une base. Il est obtenu en ajoutant de l'oxyde de calcium (CaO), également appelé chaux vive, à l'eau. L'oxyde de calcium est une base forte et lorsqu'il est ajouté à l'eau, il se dissout et forme de l'hydroxyde de calcium (Ca(OH)2), qui est une base forte. L'eau de chaux est une solution saturée d'hydroxyde de calcium dans l'eau.