Lorsque les casseroles en aluminium sont exposées à l’oxygène de l’air, elles subissent un processus appelé oxydation, qui conduit à la formation d’une fine couche d’oxyde d’aluminium à leur surface. Cette couche d'oxyde d'aluminium agit comme une barrière, empêchant toute oxydation ultérieure et protégeant la poêle de la corrosion. Cependant, lorsque la poêle n'est pas utilisée et est exposée à l'air, cette couche protectrice peut devenir plus épaisse, ce qui donne un aspect terne.

De plus, la présence d'humidité, d'acides et d'autres substances corrosives dans l'air peut accélérer le processus d'oxydation, contribuant ainsi à rendre la poêle terne.

Pour conserver l'éclat des poêles en aluminium, il est important de les nettoyer et de les sécher soigneusement après chaque utilisation et de les stocker dans un endroit sec. Un nettoyage régulier avec un détergent doux et de l’eau tiède peut aider à éliminer toute saleté ou résidu de surface susceptible de faciliter l’oxydation. Il est recommandé d'éviter l'utilisation d'abrasifs agressifs ou de laine d'acier, car ils peuvent rayer la surface de la poêle et la rendre plus sensible à l'oxydation.