L'hydroxyde est un ion polyatomique de formule chimique OH⁻. Il se compose d’un atome d’oxygène lié de manière covalente à un atome d’hydrogène et porte une charge électrique négative. Dans une équation chimique, l'hydroxyde est généralement représenté par OH ⁻. Par exemple:

NaOH (hydroxyde de sodium) se dissocie dans l'eau pour former Na⁺ et OH ⁻ions :

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NaOH → Na⁺ + OH ⁻

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Ca(OH)₂ (hydroxyde de calcium) se dissocie dans l'eau pour former Ca²⁺ et 2OH ⁻ions :

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Ca(OH)₂ → Ca²⁺ + 2OH ⁻

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Fe(OH)₃ (hydroxyde de fer(III)) se forme lorsque les ions Fe³⁺ réagissent avec OH ⁻ ions dans une réaction de précipitation :

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Fe³⁺ + 3OH ⁻ → Fe(OH)₃ (s)

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En chimie organique, l'hydroxyde est souvent représenté par -OH. Par exemple, l'éthanol (CH₃CH₂OH) contient un groupe hydroxyle (-OH) lié à l'atome de carbone.