1. Goût aigre :Les acides ont un goût aigre. Par exemple, le jus de citron, le vinaigre et l’acide chlorhydrique ont tous un goût aigre.

2. Valeur du pH :La valeur du pH d'une solution indique son acidité ou son alcalinité. Les acides ont un pH inférieur à 7. Plus le pH est bas, plus l'acide est fort.

3. Réaction avec les métaux :Les acides réagissent avec les métaux pour produire de l’hydrogène gazeux. Par exemple, lorsque l’acide chlorhydrique réagit avec le fer, il produit de l’hydrogène gazeux et du chlorure de fer.

4. Réaction avec les bases :Les acides réagissent avec les bases pour produire du sel et de l'eau. Par exemple, lorsque l’acide chlorhydrique réagit avec l’hydroxyde de sodium, il produit du chlorure de sodium et de l’eau.

5. Test décisif :Le tournesol est un colorant naturel qui change de couleur en présence d'acides et de bases. Le papier de tournesol rouge devient bleu en présence d'un acide.

Alcalis :

1. Goût amer :Les alcalis ont un goût amer. Par exemple, le bicarbonate de soude et la lessive ont tous deux un goût amer.

2. Valeur pH :les alcalis ont une valeur pH supérieure à 7. Plus la valeur pH est élevée, plus l'alcali est fort.

3. Réaction avec les métaux :Les alcalis ne réagissent pas avec les métaux pour produire de l'hydrogène gazeux.

4. Réaction avec les acides :Les alcalis réagissent avec les acides pour produire du sel et de l’eau. Par exemple, lorsque l’hydroxyde de sodium réagit avec l’acide chlorhydrique, il produit du chlorure de sodium et de l’eau.

5. Test décisif :Le tournesol est un colorant naturel qui change de couleur en présence d'acides et de bases. Le papier tournesol bleu devient rouge en présence d'un alcali.