Les fabricants de boissons gazeuses utilisent du dioxyde de carbone, ou CO2, pour créer des boissons gazeuses. Du CO2 est injecté sous pression pour créer le "pétillant" de ces boissons. Le dioxyde de carbone est dissous dans le liquide et lorsque vous ouvrez la bouteille ou la canette, la carbonatation s'échappe. Différents types de liquide peuvent contenir différentes quantités de dioxyde de carbone. En utilisant des articles ménagers simples et une technique prudente, vous pouvez mesurer la quantité de dioxyde de carbone dans la soude.
Utilisez un couteau ou un cutter pour faire un trou dans le haut du bouchon d'une bouteille de deux litres. Les adultes devraient aider les enfants dans cette étape.Une simple coupe en X devrait fournir suffisamment d'espace pour insérer le tuyau d'aquarium. Vérifiez que l'air circule librement à travers le tube lorsqu'il est inséré dans le capuchon. Utilisez de la colle pour sceller le bouchon autour du tube afin que le gaz ne puisse pas s'échapper. Laisser sécher complètement.
••• John Wiley /Demand Media
Marquez le bocal en verre en le remplissant avec ½ tasse d'eau à la fois et en marquant le niveau sur le bocal après avoir ajouté chaque ½ tasse supplémentaire. Si des données plus précises sont nécessaires, utilisez une mesure de ¼ de tasse. Cela fournira une mesure plus facile pour l'expérience.
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Remplissez le bol ¼ plein d'eau. Remplissez le bocal en verre avec au moins 2 tasses d'eau. Mettez le verre plein dans le bol d'eau à l'envers. L'eau dans le bol devrait empêcher l'eau de s'échapper du bocal en verre. Notez le niveau d'eau avant le début de l'expérience avec un marqueur bleu.
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Insérez l'extrémité du tube d'aquarium qui n'est pas attaché au bouchon sous le bocal en verre. Retirez le bouchon de la bouteille de soda à tester et placez rapidement le bouchon modifié sur la bouteille. Le gaz s'échappant de la soude doit descendre dans le tube et pénétrer dans le bocal en verre. Marquez le niveau d'eau final avec un marqueur bleu et notez la mesure. Testez une variété de boissons pour déterminer celle qui a le plus de gazéification.
Conseils
La gazéification s'échappera plus lentement d'une boisson froide que d'une boisson chaude. Il faudra au moins une journée complète pour que toute la carbonatation s'échappe de la boisson, il peut donc être nécessaire d'effectuer l'expérience sur plusieurs boissons en même temps. Placez un objet lourd sur le bocal en verre pour l'empêcher de basculer dans le bol d'eau car la carbonatation déplace l'eau.
