L'adsorption est un phénomène dans lequel des molécules de gaz, de liquide ou de solide se fixent sur une surface solide. Les forces intermoléculaires attirent les molécules, les faisant s'accrocher à la surface. L'adsorption et l'absorption diffèrent en ce que cette dernière concerne un solide absorbant un liquide ou un gaz dans sa substance. Des physiciens, des chimistes et d'autres scientifiques physiques étudient l'adsorption pour comprendre comment les liquides et les gaz interagissent avec les solides.
Fenêtres brumeuses

Les molécules d'eau s'accrochent au verre des fenêtres, ce qui le rend brumeux pendant les mois chauds et devient givré en hiver. Bien que généralement invisible, une certaine humidité est toujours présente dans l'air; Parfois une molécule d'eau rebondit contre une fenêtre et une petite attraction électrique la fait y coller. Au fil du temps, les molécules s'accumulent et forment des gouttelettes; lorsqu'une gouttelette devient suffisamment lourde, la force de gravité devient supérieure à la viscosité et une goutte roule sur le verre.
Filtre à eau

Le charbon actif à l'intérieur d'un filtre à eau adsorbe les contaminants dissous dans l'eau, en tirant les sortir et les piéger dans le filtre. Il capture les impuretés, y compris les produits chimiques dissous, les bactéries et les particules solides microscopiques. Le carbone est sous forme de poudre, ce qui lui confère une très grande surface efficace. La grande surface donne au carbone une bonne chance d'éliminer les impuretés. Lorsque suffisamment d'eau a traversé le filtre, le charbon finit par se boucher avec des contaminants; lorsque cela se produit, vous retirez le filtre et le remplacez par un neuf.
Gaz sur l'acier

Les scientifiques qui travaillent avec des chambres à vide spécialisées sont confrontés à des gaz qui s'adsorbent sur l'acier inoxydable. Bien que l'acier soit un excellent matériau pour les systèmes à vide, car il se ferme hermétiquement et peut bien résister aux températures extrêmes, il attire également malheureusement une fine couche d'eau, d'oxygène, d'azote et d'autres substances de l'air. Lors de la création d'un vide dans une chambre en acier inoxydable, un technicien peut «cuire» le système en le chauffant à des températures supérieures à 120 degrés Celsius (248 degrés Fahrenheit), forçant les molécules à quitter la surface de l'acier. Une fois le vide établi, l'acier reste relativement exempt de molécules indésirables; cependant, lorsque la chambre est ramenée à la pression atmosphérique normale, les contaminants se réabsorbent de l'air vers le métal.
Peinture

Sans les forces d'attraction entre un solide et des molécules de peinture, la peinture glisserait et ne collerait pas à une surface. L'adsorption est donc une partie essentielle du processus de peinture; des molécules de peinture liquide s'accrochent au bois, au métal, au plastique et à d'autres matériaux, ce qui lui permet de sécher en place. Différentes formulations de peinture sont nécessaires pour garantir que l'adsorption sur divers matériaux est suffisamment forte pour maintenir la peinture à la surface jusqu'à ce qu'elle puisse former des liaisons chimiques et mécaniques plus fortes et plus permanentes.