Le nitrate de potassium est un sel cristallin avec la formule moléculaire KNO3, et un nitrate de métal alcalin - c'est un sel ionique des ions potassium K + et des ions nitrate NO3-. Les laboratoires utilisent souvent le nitrate de potassium comme réactif dans les expériences de laboratoire, car il réagit avec de nombreux composés différents. Par exemple, il réagit facilement avec le sucre, les acides et le soufre.
TL: DR (Trop long: pas lu)
Vous pouvez effectuer des expériences de réaction au nitrate de potassium avec de nombreux composés, y compris acides, sucre et soufre. Certaines expériences sur le nitrate de potassium impliquent la manipulation d'acides concentrés et de vapeurs toxiques; elles devraient donc être surveillées en laboratoire avec toutes les précautions de sécurité nécessaires. Un nitrate est un oxydant puissant parce que c'est une source d'oxygène. Un bon exemple de ceci est l'ajout de nitrate de potassium au sucre de table. Mélangez une petite quantité de potassium avec le sucre et placez-le sur une surface non combustible. Lorsque vous allumez le nitrate, le sucre brûle rapidement. Cela fait partie de la réaction qui se produit dans les feux de Bengale du 4 juillet, une combinaison de nitrate de potassium, de sucre et de limaille de métal. La réaction du sucre et du nitrate produit de la chaleur, qui oxyde les limailles métalliques et émet de la lumière. C'est aussi la réaction principale dans le carburant de fusée à sucre. Les nitrates et les solides de sucre réagissent pour créer du dioxyde de carbone et des gaz de l'eau, ce qui fournit la puissance nécessaire pour lancer la fusée. Conduire cette expérience dans un laboratoire avec supervision et toutes les précautions de sécurité nécessaires pour assurer une expérience sans danger. Le nitrate de potassium réagit avec l'acide chlorhydrique pour produire de l'acide nitrique. Ajouter de l'acide sulfurique concentré pour sécher le nitrate de potassium, puis faire fondre le mélange sur de la chaleur pour distiller l'acide nitrique. Parce que la préparation d'acide nitrique implique la manipulation d'acides concentrés et de vapeurs toxiques, cette expérience n'est pas recommandée pour les chimistes amateurs et est mieux observée dans un laboratoire avec toutes les précautions de sécurité nécessaires. Le premier explosif chimique connu est la poudre à canon, également connue sous le nom de poudre noire, qui est fabriquée en combinant du nitrate de potassium, du soufre et du charbon de bois. Chaque ingrédient doit être sous forme moulue et le rapport doit être de 75 parties de nitrate de potassium, 15 parties de charbon et 10 parties de soufre. Faire bouillir le nitrate de potassium jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, puis ajouter le charbon de bois et le soufre. Ajouter ce mélange à l'alcool isopropylique et mélanger. Refroidir, filtrer et étendre le mélange à sécher, puis le passer à travers un tamis pour le briser. Le nitrate de potassium est un oxydant et le soufre et le charbon de bois agissent comme des carburants, créant une énorme quantité de chaleur et de gaz. Réaliser cette expérience dans un laboratoire avec supervision et toutes les précautions de sécurité nécessaires.
