Respirer de la fumée d'huile, comme le savent tous ceux qui ont déjà vécu l'expérience, est extrêmement désagréable. Mais plus qu'une gêne passagère, l'inhalation des vapeurs créées par la combustion des produits pétroliers peut comporter des risques pour la santé à court et à long terme. De manière aiguë, ces effets se concentrent principalement sur le système respiratoire, alors qu'à long terme, ils peuvent affecter une variété de systèmes d'organes. Les dangers résultent à la fois des effets physiques de l'inhalation de fumée indépendamment de sa composition moléculaire et des effets chimiques créés par la manière dont les molécules spécifiques interagissent avec l'appareil cellulaire du corps; ces derniers ne sont souvent pas immédiatement évidents et sont donc plus insidieux.
Les dangers de respirer de la fumée, en particulier pour ceux qui travaillent dans l'industrie pétrolière, sont une raison de favoriser les énergies alternatives, même si ils ne sont pas aussi importants dans les médias que les effets des gaz à effet de serre sur le climat de la Terre.
La cuisson dans les cuisines privées et industrielles implique des niveaux de combustion qui créer des produits qui peuvent présenter des risques respiratoires et d'autres risques pour la santé. Dans certains cas, ce sont des composés créés à des températures élevées par la dégradation ou la fusion d'autres produits, pour la plupart bénins; ces composés comprennent les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) et des substances similaires. Mais dans d'autres cas, c'est l'addition d'huiles aux aliments, comme à la friture, qui est directement dangereuse dans des conditions de mauvaise ventilation. Les gouttelettes aérosolisées des graisses dans les huiles de cuisson peuvent pénétrer dans l'arbre respiratoire et irriter la muqueuse ou la muqueuse de la trachée et des bronches. Ces effets peuvent être observés dans une diminution du volume expiratoire forcé (VEMS) dans les tests de la fonction pulmonaire administrés aux personnes qui ont été exposées à ces processus. Bien que les effets à long terme ne soient pas connus, il est clairement recommandé d'utiliser une ventilation adéquate lors de l'utilisation d'huiles de cuisson ou de la préparation d'aliments à haute température.
Les champs pétrolifères américains Golfe Persique en 1991 face à un adversaire inhabituel: les champs de pétrole brûlant. Les forces irakiennes qui avaient réquisitionné des champs de pétrole au Koweït ont choisi de mettre le feu à des membres militaires américains avançant dans l'impasse, les enveloppant souvent dans des nuages épais de fumée de pétrole au ras du sol pendant de longues périodes. les incendies peuvent causer toute une série d'effets connus sur la santé à court terme: irritation de la peau; nez qui coule; la toux; essoufflement; irritation des yeux, du nez et de la gorge; et une aggravation des problèmes existants de sinus et d'asthme. On ne sait pas encore si cela peut avoir des conséquences à plus long terme, mais la fumée de l'huile a été impliquée dans le «syndrome de la guerre du Golfe» qui afflige des milliers d'anciens combattants américains aujourd'hui.
Home Heating Huile
L'huile de chauffage, ou fuel-oil, est considérée comme une substance dangereuse. Parce que des millions de personnes utilisent le mazout pour chauffer leurs maisons en hiver, même si seulement un petit pourcentage des maisons sont touchées par des fuites ou des déversements, le nombre total de personnes exposées au cours d'un hiver donné peut être important. >
Même si le mazout déversé ne prend pas feu (un danger pour lui-même) et génère de la fumée visible, les fumées invisibles sont suffisantes pour présenter un certain nombre de risques pour la santé. Ceux-ci comprennent des maux de tête, des nausées et des étourdissements à court terme, tandis qu'une exposition prolongée peut causer divers problèmes de santé graves. Si vous rencontrez un déversement de plus de 1 gallon dans votre maison, n'essayez pas de tout nettoyer vous-même; Appelez plutôt l'entreprise qui vous a fourni le pétrole ou une ligne d'assistance sur les ressources naturelles pour votre région.
Fumée diesel
Le carburant diesel, comme l'essence, est un mélange d'hydrocarbures produits à partir du pétrole. Il a des propriétés physiques et chimiques différentes de l'essence en raison de son mélange différent d'ingrédients fossiles, dont l'un est la production de fumée épaisse et sombre. En fait, les militaires américains utilisent parfois du carburant diesel pour ce but spécifique de "pare-fumée". La fumée peut provoquer une réponse inflammatoire dans le tissu pulmonaire qui persiste pendant deux semaines, et d'autres réponses immunitaires sont observées sur des périodes encore plus longues après l'exposition. Certaines personnes peuvent être à risque de dermatite de contact, essentiellement une éruption cutanée, et peut-être une gastrite, une inflammation de la muqueuse de l'estomac. Certains des risques pour la santé de respirer la fumée de diesel restent à l'étude en raison de l'utilisation importante de carburant diesel dans les rangs militaires et civils.
