Le chlorure de sodium et le chlorite de sodium, bien qu'ils aient des noms très similaires, sont des substances très différentes avec des utilisations différentes. La composition moléculaire des deux substances est différente, ce qui leur donne des propriétés chimiques différentes. Les deux produits chimiques ont trouvé leurs utilisations dans la santé et la fabrication industrielle, et les deux peuvent être achetés auprès de diverses sources. Mais prenez soin de les utiliser correctement.

Le chlorure de sodium est également connu comme sel de table et est le type le plus commun de sel. Sa formule chimique est NaCl, indiquant un ion de sodium lié avec un ion de chlore. Le chlorite de sodium, instable sous forme solide, est généralement vendu en solution. Sa formule chimique est NaClO2 - similaire au chlorure de sodium mais avec de l'oxygène attaché à la molécule.



















Le chlorure de sodium (sel de table) a de nombreux usages, mais la plupart des gens sont le plus familier avec est l'assaisonnement et la conservation de la nourriture. Il agit comme conservateur alimentaire en éliminant l'eau des viandes et en empêchant la croissance bactérienne. Il trouve également son utilisation dans de nombreuses applications industrielles telles que le papier et les textiles. Le chlorite de sodium est utilisé le plus souvent dans les industries telles que la fabrication de papier et de textile pour blanchir les couleurs. Il trouve également son chemin dans les industries alimentaires et de la santé en tant que désinfectant.

Sources

Le sel de table se trouve dans de nombreux endroits sur la terre. C'est la forme la plus abondante de sel dans l'eau de mer, bien que l'eau de mer contienne également d'autres sels. De grandes cavernes et des mines de sel de table existent dans le monde entier. Cependant, le chlorite de sodium doit être fabriqué à l'aide de chlorate de sodium (NaClO3), de dioxyde de chlore et de peroxyde d'hydrogène.

















. Certaines sources indiquent que le chlorite de sodium peut avoir une valeur pour le traitement du SIDA et du paludisme lorsqu'il est mélangé en solution avec de l'eau. Quelques gouttes de solution sont ajoutées à l'eau potable avec un tampon acide tel que l'acide citrique. Il est très important de noter que la Food and Drug Association des États-Unis (FDA), l'organisme qui réglemente les allégations et les utilisations médicales, n'a pas évalué ni approuvé le chlorite de sodium à des fins médicales.