L'étain a été produit pendant des milliers d'années et, bien que les métaux utilisés dans sa composition aient changé au fil des années, l'alliage est reconnu par sa patine grisâtre distinctive. L'étain d'aujourd'hui est encore utilisé dans les ustensiles et les pièces décoratives.

Composition

L'étain est un alliage métallique composé d'au moins 90% d'étain et d'un mélange d'autres métaux comme le cuivre, le bismuth et l'antimoine. durcisseurs.

Teneur en plomb

Le plomb était autrefois une composante majeure de l'étain, mais il a été interdit comme ingrédient pendant de nombreuses années. Lorsque le plomb a été utilisé pour produire de l'étain, il a pu causer de nombreuses maladies lorsqu'il s'est infiltré dans les aliments.

Apparence

L'étain est poli pour donner un éclat argenté brillant. Très peu de pièces survivent à l'époque où le plomb était utilisé, mais ces pièces auront un aspect très sombre à noir.
Ustensiles de cuisine

L'étain moderne est considéré comme sûr pour une utilisation dans les ustensiles de cuisine comme les couteaux , fourchettes, cuillères et assiettes de service.

Rangement des aliments

L'étain n'est pas recommandé comme récipient alimentaire, car même de petites quantités d'acides présents naturellement dans certains aliments décolor.

Cuisiner

Puisque l'étain a un point de fusion relativement bas, il ne convient pas à la cuisson.