Tout comme notre expérience sur les dentifrices pour éléphants, l'expérience de l'œuf nu est une autre activité scientifique classique à la maison. Avec seulement quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pouvez donner à vos enfants une expérience pratique des réactions chimiques, de l'osmose et de la structure cellulaire de base. Vous étonnerez également les enfants en faisant disparaître la coquille de l'œuf et en la transformant en une consistance semblable à du caoutchouc.

Tout ce dont vous aurez besoin pour cette expérience est un œuf ou deux (un œuf par enfant est généralement un bon rapport), vinaigre blanc et un récipient clair.

Placez vos oeufs dans le récipient transparent et couvrez complètement avec du vinaigre blanc. Vous remarquerez immédiatement beaucoup de petites bulles qui se forment. La réaction à laquelle vous êtes témoin est celle de l'acide (le vinaigre blanc) décomposant la coquille d'oeuf de carbonate de calcium dans ses parties de carbonate de calcium. La partie de calcium flotte dans la solution pendant que la partie carbonatée réagit pour former les bulles de dioxyde de carbone. Après avoir laissé vos oeufs tremper pendant 48 heures environ, il est temps de vider le vinaigre blanc et d'examiner vos résultats. La coquille sera complètement partie et l'oeuf sera légèrement plus grand. Cela est dû à l'osmose, ou à l'écoulement d'un liquide (dans ce cas le vinaigre blanc) d'une solution à travers une membrane semi-perméable et dans une autre solution moins concentrée.
Laissez les enfants sentir la membrane caoutchouteuse de l'œuf , mais faites attention - une fois que la membrane éclate, il y a toujours un oeuf cru qui coule à l'intérieur qui a été rendu encore plus liquide par le vinaigre blanc qui s'y est infiltré.

Tenez l'oeuf à la lumière et observez le visible parties de la cellule. Il y a la membrane à l'extérieur, le noyau (le jaune) et le cytoplasme (le blanc d'œuf). Enfin, pour une discussion plus approfondie sur les cellules avec les enfants, consultez Demandez à un biologiste: Les blocs de construction de la vie.

Crédits photo: Stephanie Morgan