Environ 350, 000 produits chimiques sont enregistrés dans le monde. Certains d'entre eux peuvent contribuer à l'exposition humaine à des substances et des mélanges via des produits, applications ou de la nourriture. Afin de protéger les personnes dans la vie quotidienne et au travail contre les produits chimiques potentiellement dangereux, le législateur a établi un cadre juridique complet. En particulier, les lois et règlements correspondants couvrent principalement l'évaluation de substances individuelles et de mélanges définis au sein de leurs silos réglementaires respectifs.

Effets pouvant résulter d'éventuelles co-expositions, par exemple. l'utilisation simultanée de substances dans différentes réglementations ou en raison d'expositions de fond provenant de l'environnement, d'autre part, sont plus difficiles et ne sont généralement accessibles que rétrospectivement. Pour la majorité de ces scénarios, ni une toxicité accrue des combinaisons de substances concernées ni une protection insuffisante par le cadre réglementaire existant ne peuvent être présumées. Dans un article récemment publié, l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) propose désormais pour la première fois un concept basé sur la recherche pour l'identification générique de combinaisons chimiques potentiellement pertinentes pour la santé. Le concept répond aux questions suivantes :1) Quels produits chimiques sont réellement présents ensemble et 2) Lesquelles de ces combinaisons ont des effets potentiels sur la santé qui ne sont pas correctement couverts par les concepts d'évaluation existants ? L'objectif de la nouvelle approche est de fournir une approche réalisable pour identifier les mélanges potentiellement pertinents pour la santé et les expositions de fond.

Le législateur a établi un cadre juridique complet pour assurer une protection contre les produits chimiques et les mélanges potentiellement dangereux. Actuellement, la législation existante fournit des informations détaillées sur les substances respectives dans leur champ d'application respectif. Cependant, les évaluations correspondantes sont pour la plupart spécifiques à la réglementation et traitent principalement de l'évaluation de substances individuelles et de mélanges définis ainsi que des effets possibles de co-expositions prévisibles dans leur champ d'application juridique respectif ou dans des domaines d'application clairement définis uniquement. L'évaluation des effets qui peuvent en résulter de la co-exposition potentielle, comme par exemple l'utilisation simultanée de substances soumises à de multiples domaines de réglementation ou l'exposition de fond dans l'environnement, est plus difficile et généralement abordée au mieux rétrospectivement. Cependant, pour la plupart des scénarios, une telle co-exposition n'entraînera pas nécessairement une augmentation de la toxicité à un point tel qu'elle ne serait pas suffisamment couverte par le cadre réglementaire existant.

Encore, dans l'intérêt de l'amélioration continue de la protection de la santé des consommateurs, il est nécessaire d'identifier les combinaisons de substances possibles et les co-expositions imprévisibles qui sont potentiellement pertinentes pour la santé. Le BfR propose maintenant pour la première fois un concept pour l'identification et l'évaluation prospectives de telles combinaisons de produits chimiques. Dans un premier temps, le concept nécessite le développement d'une matrice complète d'exposition et d'utilisation à travers les silos réglementaires. Cette matrice peut ensuite être examinée pour des cas possibles de co-exposition. Les substances et mélanges qui y sont identifiés seront ensuite examinés au regard de leurs propriétés toxicologiques et de leur potentiel d'amplification des effets. Le classement et l'évaluation des dangers respectifs sont effectués sur la base des données existantes, ainsi que sur la base de données générées avec des méthodes dites de nouvelle approche et des essais biologiques à haut débit appropriés.

En intégrant les données nouvellement générées aux informations toxicologiques classiques vérifiées, il est possible d'identifier les substances et les mélanges pour lesquels des effets inattendus peuvent survenir et qui sont potentiellement pertinents pour la santé humaine. La mise en pratique du concept permettrait ainsi d'évaluer les niveaux de protection existants ainsi que d'identifier les besoins réglementaires supplémentaires potentiels.

L'article a été publié dans Nourriture naturelle .