De petites quantités d'extrait de vanille artificielle, également connu sous le nom de vanilline, sont dans une large gamme de produits, des produits de boulangerie aux parfums. Mais la polyvalence de la vanilline ne s'arrête pas là. Dans une étude récente sur la souris rapportée dans ACS' Journal de chimie agricole et alimentaire , les chercheurs rapportent que ce composé pourrait également prévenir ou réduire l'inflammation de la peau psoriasique.

Le psoriasis est une maladie inflammatoire de la peau qui touche environ 125 millions de personnes dans le monde, entraînant des plaques rouges squameuses qui apparaissent généralement sur les coudes, genoux ou cuir chevelu. Les protéines du système immunitaire appelées interleukines (IL) 17 et 23 sont connues pour être des acteurs clés dans le développement de la maladie. De façon intéressante, la vanilline peut avoir des effets sur différentes interleukines impliquées dans d'autres affections et maladies inflammatoires. Donc, Chien-Yun Hsiang et Tin-Yun Ho voulaient voir si un traitement à la vanilline pouvait prévenir les symptômes psoriasiques.

Les chercheurs ont induit une inflammation de la peau psoriasique sur des groupes de souris en mettant un composé appelé imiquimod sur leur peau. En outre, les souris ont reçu par voie orale des doses quotidiennes (0, 1, 5, dix, 50 ou 100 milligrammes/kg de poids corporel) de vanilline pendant sept jours. Les souris traitées avec des doses de 50 ou 100 milligrammes/kg de poids corporel présentaient des symptômes psoriasiques réduits par rapport à celles recevant des doses plus faibles ou aucune dose de vanilline. Chez toutes les souris traitées à la vanilline, Les niveaux de protéines IL-17 et IL-23 ont diminué. Les chercheurs disent que la vanilline était un composé efficace contre l'inflammation de la peau psoriasique dans ce modèle animal.