L'énergie est l'un des sujets majeurs des premières classes de sciences. Dans cette leçon, les élèves apprennent des réactions endothermiques et exothermiques et sont souvent invités à démontrer ce que ces termes signifient à travers une expérience. Endothermique signifie qu'une expérience nécessite de l'énergie pour continuer, mais les élèves doivent démontrer ce principe en toute sécurité.

Utiliser de l'acide citrique et du bicarbonate de soude

Remplissez une tasse de styromousse d'environ un quart d'acide citrique et trouvez la température de cette solution initiale avec un thermomètre. Incorporer une petite quantité de bicarbonate de soude et regarder que la température du thermomètre change. Ajouter plus de bicarbonate de soude lentement pour regarder la température continuer à changer. La température devrait baisser et revenir à la température ambiante une fois la réaction terminée.

Faire fondre la glace

Tenez un morceau de glace dans votre main et observez comment il fond alors qu'il a encore froid. Placez un nouveau morceau de glace dans un congélateur pendant une heure et vérifiez-le. La glace dans votre main fond parce que vos mains sont chaudes et fournissent de l'énergie thermique, mais la glace dans le congélateur ne fond pas parce qu'il est trop froid pour fournir assez d'énergie thermique.

Préparer la cuisson

Préparer une recette de gâteau, pain, brownie ou muffin comme vous le feriez normalement. Surveillez la pâte quand elle est au four. C'est un processus endothermique parce que la nourriture absorbe la chaleur pour terminer sa «réaction» - ou la cuisson.

Ressentez le froid avec du sel d'Epsom

Remplissez une tasse d'eau tiède et insérez un thermomètre. Notez la température. Incorporer une cuillère à soupe de sel d'Epsom et reprendre la température. Regardez comme la température continue de changer pendant quelques minutes. Sentez la tasse aussi pour voir comment il fait froid. Ceci est endothermique car l'énergie thermique de l'eau est utilisée pour séparer les ions du sel d'Epsom.