Les expériences sur la coquille d'oeuf dissolvante ne fournissent pas seulement des projets scientifiques amusants à la maison, elles permettent aussi aux étudiants de se familiariser avec la chimie, la physique et l'écologie. Par exemple, en sciences de l'environnement, les élèves pourraient en apprendre davantage sur les effets des pluies acides sur les bâtiments ou sur les monuments publics. Le carbonate de calcium dans les coquilles d'oeufs est le même que le carbonate de calcium dans certaines statues. Lorsque le vinaigre réagit avec des coquilles d'œuf, il imite les actions de la pluie acide sur ces statues.

Versez une tasse de vinaigre dans un grand récipient en plastique.

Placez au moins deux œufs dans le vinaigre. Essayez de garder les oeufs de ne pas se toucher. À ce stade, vous remarquerez peut-être que des bulles commencent à se former autour des coquilles d'œufs. Lorsque le carbonate de calcium dans les coquilles d'œufs réagit avec l'acide acétique contenu dans le vinaigre, le dioxyde de carbone se dissipe sous la forme d'un gaz, en plus de l'eau et d'un ion calcium.

Ajoutez plus de vinaigre si nécessaire recouvrir complètement les oeufs. Couvrir le récipient avec une pellicule de plastique.

Retirer les oeufs du vinaigre, après 24 heures, en utilisant votre cuillère. Veillez à ne pas casser les oeufs. Videz le récipient et remplissez-le à nouveau avec du vinaigre frais. Placez les oeufs dans le vinaigre frais.

Retirez les oeufs du vinaigre, après 24 heures, en utilisant votre cuillère. À ce stade, la coquille externe des œufs devrait être complètement dissoute, ne laissant qu'une fine membrane qui maintient les oeufs ensemble.

Créer un rapport ou une présentation sur la raison pour laquelle les coquilles d'œufs se dissolvent dans le vinaigre pour un rapport ou une présentation.

Astuce

Vous pouvez effectuer des expériences supplémentaires sur les œufs nus, telles que des expériences sur la perméabilité sélective.