Selon la physique, la matière peut exister dans quatre états fondamentaux différents: solide, liquide, gazeux et plasma. À la température ambiante et à la pression atmosphérique standard, les substances liquides comprennent l'eau, l'alcool, le mercure métallique et l'essence. Les solides peuvent fondre pour former des liquides et les liquides peuvent se condenser à partir des gaz. De plus, ces états peuvent exister ensemble à certaines températures et pressions, comme un mélange de glace et d'eau.

Propriétés des liquides

Les liquides ont la propriété d'être fluides; ils peuvent circuler à travers les tuyaux et peuvent être coulés. Ils ont la propriété de viscosité, qui mesure l'épaisseur d'un liquide et la force qu'il faut pour l'agiter. Par exemple, le goudron est plus visqueux que le miel, qui à son tour est plus épais que l'eau. Un liquide prend la forme de son récipient, donc quand vous remplissez une tasse d'eau, le liquide a la forme de l'intérieur de la tasse. Les liaisons entre les molécules dans un liquide sont plus lâches que celles d'un solide; Cela leur permet de se déplacer facilement, ce qui leur donne la capacité de circuler.