La densité de l'eau a une valeur connue; Cependant, la densité des solutions change en fonction de la concentration. L'eau salée est plus dense que l'eau douce. Dans l'expérience de flottation des œufs, la flottabilité de l'œuf augmente à mesure que le sel est ajouté à l'eau douce, illustrant les changements de densité.

Matériaux

Utilisez des œufs non cuits dans leurs coquilles qui ont été retirés du réfrigérateur afin qu'ils atteignent la température ambiante. Remplissez un pichet d'eau à température ambiante et préparez les fournitures suivantes: tasse à mesurer, agitateur en plastique ou en bois, bol ou bécher transparent, cuillère à café, sel, règle et petite balance alimentaire.

Documentation

Préparez un journal de vos observations et mesures en énumérant vos matériaux. Pendant que vous continuez l'expérience, notez ce que vous avez fait, le matériel et la quantité utilisés et vos observations sur les effets. Prenez des mesures pour documenter la distance de changement. Inclure dans votre première entrée le poids de l'œuf au début de l'expérience.

Procédure

Remplissez un bécher avec 1 tasse d'eau et placez soigneusement un oeuf dans l'eau. Observez si l'œuf flotte ou coule (il devrait couler). Dans votre journal, notez que l'emplacement de l'œuf au fond du bécher est "0" parce qu'il est au point de départ de l'expérience.

Mesurez 1 c. du sel et le distribuer dans le bécher d'eau. Remuez doucement le sel pour le dissoudre et attendez que l'eau et l'œuf se déposent. Observez si l'œuf se lève. Notez cette étape dans le journal, avec toutes les observations. Continuer d'ajouter le sel dans 1 c. incrémente jusqu'à ce que l'œuf commence à flotter du fond. Mesurez la distance que l'œuf est en train de flotter par le bas et notez ce changement. Continuer en ajoutant doucement le sel dans le bécher en 1 cuillère à café. incrémente jusqu'à ce que l'œuf flotte à la surface de l'eau.

Ajouter le nombre total de cuillères à café de sel nécessaire pour déplacer l'oeuf dans l'eau (qui est la quantité de sel ajoutée jusqu'à ce que l'oeuf quitte le fond) . De même, calculez la quantité de sel nécessaire pour faire flotter complètement l'œuf. Comparer la quantité finale de sel nécessaire en plaçant une tasse à mesurer sur la balance et en réglant la balance à zéro. Remplissez la tasse à mesurer avec la même quantité de sel dans votre calcul final. Comparer le poids du sel nécessaire au poids de l'œuf au début de l'expérience. Selon ScienceHound.com, une quantité de sel pesant le même que l'œuf mélangé dans 200 ml (6,75 oz. ) fera flotter l'œuf. Depuis une tasse est d'environ. 237 ml, en ajoutant une quantité de sel pesant légèrement plus que l'œuf frais fera flotter l'œuf. Votre journal d'expérience détaille comment l'augmentation de la concentration (en ajoutant plus de sel) a un effet direct sur l'augmentation de la densité, entraînant le flottement de l'œuf.