Voici pourquoi:

* Structure: Les enzymes sont principalement constituées de longues chaînes d'acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines.

* Fonction: Les enzymes agissent comme des catalyseurs, accélérant les réactions biochimiques dans les organismes vivants. Cette fonction catalytique est directement liée à leur structure protéique.

Bien que certaines molécules d'ARN puissent également avoir une activité catalytique (appelée ribozymes), la grande majorité des enzymes sont des protéines.