* Taille: Les protéines sont de grandes molécules, trop grandes pour passer à travers la bicouche phospholipide de la membrane cellulaire.
* hydrophobicité: La membrane cellulaire est principalement hydrophobe, tandis que les protéines sont souvent hydrophiles (qui aiment l'eau). Cela rend difficile pour eux de traverser la barrière de la membrane.
Voici comment les protéines entrent dans les cellules:
* Dépression en acides aminés: Les protéines sont décomposées en acides aminés constitutifs par digestion dans l'intestin. Ces plus petits acides aminés sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine.
* Transport d'acides aminés: Les acides aminés se déplacent à travers la circulation sanguine et sont absorbés par les cellules via des transporteurs de protéines spécifiques situés dans la membrane cellulaire. Ces transporteurs facilitent le mouvement des acides aminés à travers la membrane.
Par conséquent, ce n'est pas toute la protéine qui entre dans la cellule, mais les acides aminés individuels qui sont utilisés pour construire de nouvelles protéines dans la cellule.
