1. Solidification:
* L'agar est un polysaccharide complexe dérivé des algues. Il a une propriété unique de formation d'un gel lorsqu'il est chauffé puis refroidi, créant une surface solide mais flexible.
* Cette solidification permet la croissance des micro-organismes dans un environnement contrôlé. Il les empêche de se propager de manière incontrôlable et permet l'isolement et l'identification de colonies spécifiques.
2. Source des nutriments:
* Bien qu'il ne s'agisse pas d'une source de nutriments primaire, l'agar elle-même fournit des nutriments essentiels comme les oligo-éléments et les vitamines. Il aide également à lier d'autres nutriments dans le milieu.
3. Stabilité:
* Le gel formé par l'agar est chimiquement inerte et n'interfère pas avec la croissance de la plupart des micro-organismes. Cela en fait une base stable pour divers médias de culture.
4. Transparence:
* Les gels d'agar sont transparents, permettant une visualisation facile des colonies microbiennes. Ceci est particulièrement important pour observer la morphologie des colonies, la couleur et d'autres caractéristiques.
5. Stérilisation:
* L'agar peut résister à des températures élevées, ce qui le rend adapté à la stérilisation par l'autoclavage. Cela garantit que le milieu de culture est exempt de tout micro-organisme contaminant avant l'inoculation.
6. Polyvalence:
* L'agar est un agent de solidification polyvalent qui peut être utilisé dans diverses formulations de milieux de culture, y compris celles des bactéries, des champignons et même de certains types de cellules végétales.
en résumé: L'agar joue un rôle vital dans les milieux de culture en créant un environnement solide, stable et transparent pour la croissance microbienne, en facilitant l'étude et la manipulation des micro-organismes.
