Osmose:
* coque d'oeuf: La coquille d'un œuf est poreuse, permettant à l'eau de passer.
* Gradient de concentration: Lorsqu'un œuf est placé dans une solution avec une concentration d'eau différente de l'eau de l'intérieur de l'œuf, l'eau se déplacera à travers la membrane pour essayer d'égaliser les concentrations.
* Exemple: Si vous placez un œuf dans de l'eau pure, l'eau se déplacera dans l'œuf (concentration plus élevée d'eau à l'extérieur de l'œuf). Cela fait gonfler l'œuf et même potentiellement éclater. Si vous placez un œuf dans une solution de sel concentrée, l'eau se déplace de l'œuf (concentration plus élevée d'eau à l'intérieur de l'œuf), provoquant le rétrécissement de l'œuf.
Diffusion:
* Échange de gaz: La coquille d'oeuf permet également la diffusion de gaz comme l'oxygène et le dioxyde de carbone.
* Gradient de concentration: L'oxygène de l'air environnant diffuse dans l'œuf, tandis que le dioxyde de carbone produit par le poussin en développement diffuse.
* Exemple: C'est pourquoi un œuf fécondé doit être conservé dans une zone bien ventilée pour s'assurer que le poussin a suffisamment d'oxygène pour survivre.
dans l'ensemble:
L'osmose et la diffusion jouent des rôles essentiels dans la vie d'un œuf. Ils permettent le transport d'eau et de gaz, qui sont cruciaux pour le développement de la poussin à l'intérieur de l'œuf.
