Voici pourquoi:
* Structure: Les phospholipides ont une structure unique avec une tête hydrophile (qui aiment l'eau) et une queue hydrophobe (craignant l'eau). Cela leur permet de former une bicouche, avec les têtes tournées vers l'extérieur vers l'environnement aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, et les queues orientées vers l'intérieur, créant une barrière.
* Fonction: La bicouche phospholipide forme la base structurelle de la membrane cellulaire, agissant comme une barrière sélectivement perméable qui contrôle ce qui entre et sort de la cellule.
* fluidité: Les phospholipides de la membrane ne sont pas fixes mais peuvent se déplacer latéralement, permettant à la membrane d'être flexible et de s'adapter aux conditions changeantes.
Alors que d'autres molécules sont également des composants importants de la membrane cellulaire, tels que les protéines, le cholestérol et les glucides, la bicouche phospholipide est le bloc de construction fondamental et joue le rôle le plus crucial dans sa structure et sa fonction.
