Voici une ventilation:
* La nourriture entre dans l'estomac après avoir été mâché et avalé dans la bouche.
* Les murs musculaires de l'estomac se retournent et mélangent les aliments avec des jus gastriques, qui contiennent:
* acide chlorhydrique (HCl): Cet acide fort décompose les particules alimentaires et tue les bactéries.
* enzymes: Ces catalyseurs biologiques accélèrent les réactions chimiques, décomposant les protéines et autres molécules.
* Le processus de barattage et de mélange crée un mélange de soupe épais appelé chyme.
* Le chyme est ensuite progressivement libéré de l'estomac dans l'intestin grêle Pour une digestion et une absorption supplémentaires.
