Il n'y a pas un seul nom parfait pour la "protéine" de la même manière que nous avons du "sucre" pour les glucides. Cependant, selon le contexte, certaines options pourraient être:

* protéine: C'est le terme le plus courant et le plus simple.

* molécule protéique: Cela met l'accent sur la structure moléculaire des protéines.

* polypeptide: Il s'agit d'un terme plus technique faisant référence aux longues chaînes d'acides aminés qui composent les protéines.

* chaîne d'acides aminés: Un autre terme technique mettant en évidence les éléments constitutifs des protéines.

* protéide: Il s'agit d'un terme plus ancien et moins courant pour les protéines.

Le meilleur choix dépend vraiment du contexte spécifique et du public prévu.