Support structurel:
* Collagène et élastine: Fournir une force et une flexibilité à la peau, aux os, aux tendons, aux ligaments et au cartilage.
* kératine: Forme les cheveux, les ongles, les plumes et les échelles, offrant une protection et une isolation.
Activité enzymatique:
* enzymes: Catalyser les réactions biochimiques dans le corps, en les accélérant sans être consommée.
* Exemples: Les enzymes digestives décomposent les aliments, l'ADN polymérase copie l'ADN pendant la réplication.
Transport:
* hémoglobine: Transporte l'oxygène dans les globules rouges.
* Lipoprotéines: Transporter les lipides (graisses) dans tout le corps.
Régulation hormonale:
* insuline et glucagon: Réguler la glycémie.
* Hormone de croissance: Stimule la croissance et le développement.
Défense immunitaire:
* anticorps: Reconnaître et neutraliser les envahisseurs étrangers comme les bactéries et les virus.
* Protéines de signalisation du système immunitaire: Coordonner les réponses immunitaires.
Contraction et mouvement:
* actin et myosine: Responsable de la contraction musculaire.
* tubuline: Forme des microtubules impliqués dans le mouvement et la structure cellulaire.
Communication cellulaire:
* Récepteurs: Se lier aux molécules de signalisation comme les hormones et les neurotransmetteurs, initiant les réponses cellulaires.
* Protéines de signalisation: Relais des messages à l'intérieur et entre les cellules.
Autres fonctions importantes:
* stockage: Des protéines comme la ferritine stockent le fer.
* Régulation: Les protéines peuvent réguler l'expression des gènes et d'autres processus cellulaires.
* Protection: Des protéines comme les anticorps et les facteurs de coagulation protègent le corps contre les dommages.
En substance, les protéines sont essentielles à la vie telles que nous la connaissons. Sans eux, les processus biologiques ne fonctionneraient pas et les organismes ne pourraient pas survivre.
Remarque: Les rôles spécifiques des protéines peuvent varier en fonction de l'organisme et de son environnement.
