Voici pourquoi:

* Synthèse des protéines: Le foie contient un grand nombre de ribosomes, la machinerie cellulaire responsable de la synthèse des protéines.

* diverses protéines sanguines: Le foie produit une vaste gamme de protéines sanguines, notamment:

* albumine: Maintient la pression artérielle et transporte les substances.

* globulines: Inclure des anticorps pour la fonction immunitaire et les protéines de transport.

* Facteurs de coagulation: Essentiel à la coagulation sanguine.

* Autres protéines: Enzymes, hormones et protéines de transport.

Alors que d'autres organes contribuent à la production de protéines sanguines dans une moindre mesure (comme la moelle osseuse et la rate), le foie est le site principal de cette fonction cruciale.