Voici pourquoi:
* La transition du chasseur-cueilleur à l'agriculture établie: La période néolithique a connu un changement significatif des modes de vie humains. Les gens passaient des sociétés de chasseurs-cueilleurs nomades vers des sociétés agricoles établies, la domestication des plantes jouant un rôle clé.
* Preuve précoce de la culture des plantes: Les preuves archéologiques de cette période indiquent la culture de cultures comme le blé, l'orge et les légumineuses. Cela suggère un effort délibéré pour contrôler la croissance des plantes et assurer la sécurité alimentaire.
* le développement d'outils et de techniques: Le développement d'outils tels que les faucilles et les pierres de mouture, ainsi que les premiers systèmes d'irrigation, soutiennent en outre la notion de culture délibérée.
Cependant, il est important de noter:
* L'horticulture précoce était probablement progressive: Ce n'est pas un changement soudain, mais un processus progressif d'observation, d'expérimentation et d'adaptation.
* différentes régions ont développé l'horticulture à différents moments: Alors que le Proche-Orient a connu des développements précoces, d'autres domaines comme les Amériques et l'Asie ont développé l'horticulture indépendamment.
Par conséquent, bien que la période néolithique soit généralement considérée comme le début de l'horticulture, c'est un processus complexe avec une histoire longue et variée.
