Antibiotiques sont un type de médicament antimicrobien qui est produit naturellement par certaines bactéries et champignons. Ils travaillent en interférant avec la croissance et la survie d'autres microbes. Des exemples d'antibiotiques comprennent la pénicilline, la streptomycine et la tétracycline.
Bactériocines sont des protéines produites par des bactéries qui tuent ou inhibent la croissance d'autres bactéries des mêmes espèces ou apparentées. Ils sont souvent utilisés comme mécanisme de défense contre les bactéries concurrentes. Des exemples de bactériocines comprennent les colicines, la nisin et les lactococcines.
Toxines sont des substances toxiques produites par certaines bactéries et champignons. Ils peuvent tuer d'autres microbes ou endommager leurs cellules. Des exemples de toxines comprennent la toxine botulique, les entérotoxines staphylococciques et les aflatoxines.
En plus de ces trois catégories principales, les microbes peuvent également produire d'autres substances qui inhibent la croissance d'autres microbes, tels que enzymes , acides et alcools .
Voici un tableau résumant les différentes substances produites par les microbes pour tuer d'autres microbes:
| Substance | Produit par | Cible | Mécanisme d'action | Exemples |
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| Antibiotiques | Bactéries et champignons | Bactéries, champignons et certains virus | Interférer avec la croissance et la survie | Pénicilline, streptomycine, tétracycline |
| Bactériocines | Bactéries | Bactéries des mêmes espèces ou apparentées | Tuer ou inhiber la croissance | Colicines, Nisin, Lactococcines |
| Toxines | Bactéries et champignons | Autres microbes et cellules | Dommage les cellules ou interférer avec la fonction | Toxine botulique, entérotoxines staphylococciques, aflatoxines |
| Enzymes | Bactéries et champignons | Autres microbes | Décomposer les parois cellulaires ou autres composants essentiels | Lysozyme, chitinases |
| Acides | Bactéries et champignons | Autres microbes | PH inférieur, inhibant la croissance | Acide lactique, acide acétique |
| Alcools | Bactéries et champignons | Autres microbes | Perturber les membranes cellulaires | Éthanol, méthanol |
Il est important de noter que tous les microbes ne produisent pas de substances pour tuer d'autres microbes. Certains microbes vivent dans des relations symbiotiques avec d'autres microbes, et certains ne sont tout simplement pas capables de produire ces substances.
