Voici pourquoi:

* molécule ramifiée: Le glycogène est un polymère hautement ramifié de glucose.

* 10-20 unités de glucose par branche: Les branches du glycogène sont généralement composées d'environ 10 à 20 unités de glucose.

* tissus animaux: Le glycogène est la forme de stockage primaire du glucose chez les animaux, en particulier dans le foie et les muscles.

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