1. solvant: L'eau est un excellent solvant, ce qui signifie qu'il peut dissoudre de nombreuses substances. Ceci est vital pour les processus cellulaires car il permet:

* Transport des nutriments et des déchets: L'eau transporte des nutriments comme les sucres et les acides aminés dans la cellule et transporte les déchets.

* Réactions chimiques: De nombreuses réactions chimiques importantes dans la cellule se produisent dans des solutions aqueuses.

* Maintien du volume des cellules: L'eau entre et hors de la cellule, aidant à réguler son volume et sa forme.

2. Régulation de la température: L'eau a une capacité thermique élevée, ce qui signifie qu'elle peut absorber beaucoup de chaleur sans modifier de manière significative sa température. Cela aide les cellules à maintenir une température interne stable, cruciale pour la fonction enzymatique optimale et l'activité cellulaire globale.

3. Support structurel: L'eau contribue à l'intégrité structurelle des cellules. Les molécules d'eau dans la cellule contribuent à sa rigidité et à sa forme. Ceci est particulièrement important dans les cellules végétales où la pression de l'eau dans la vacuole offre une pression de turgesurs, ce qui aide à maintenir la posture verticale de la plante.