1. Stockage d'énergie:
* Adaming (plantes): La forme de stockage d'énergie primaire dans les plantes. Il s'agit d'une source de glucose facilement disponible, qui est utilisée pour la respiration cellulaire.
* glycogène (animaux): Le principal polysaccharide de stockage d'énergie chez les animaux, principalement trouvé dans le foie et les muscles. Il fournit une source rapide d'énergie pour les rafales d'activité.
2. Support et protection structurelles:
* cellulose (plantes): Le composé organique le plus abondant sur Terre, il forme les parois cellulaires des plantes, fournissant un soutien structurel et une rigidité.
* chitine (animaux, champignons): Un polymère fort et flexible qui forme les exosquelettes des insectes et des crustacés, ainsi que les parois cellulaires des champignons.
* peptidoglycan (bactéries): Trouvé dans les parois cellulaires bactériennes, il fournit une intégrité structurelle et protège la cellule de la pression osmotique.
3. Lubrification et protection:
* acide hyaluronique (animaux): Un composant majeur des tissus conjonctifs et du liquide synovial, il agit comme un lubrifiant et un amortisseur dans les articulations.
* glycosaminoglycanes (animaux): Un groupe diversifié de polysaccharides trouvés dans les tissus conjonctifs, jouant un rôle dans l'adhésion cellulaire, la rétention d'eau et la réparation des tissus.
4. Reconnaissance et communication cellulaire:
* glycoprotéines: Protéines avec chaînes polysaccharides attachées. Ceux-ci jouent un rôle crucial dans la reconnaissance cellule-cellule, les réponses immunitaires et la fonction hormonale.
* glycolipides: Lipides avec des chaînes polysaccharides attachées. Ils sont importants dans les interactions cellule-cellule, le développement des tissus et la transduction du signal.
5. Autres rôles:
* coagulation sanguine: L'héparine, un polysaccharide, agit comme un anticoagulant, empêchant les caillots sanguins.
* capsules bactériennes: Certaines bactéries ont des capsules en polysaccharides qui les protègent du système immunitaire de l'hôte.
* pathogènes végétaux: Certains polysaccharides produits par les agents pathogènes des plantes peuvent contribuer au développement de la maladie.
en résumé: Les polysaccharides sont essentiels pour la structure, la fonction et la survie des organismes vivants. Ils contribuent au stockage d'énergie, au soutien structurel, à la lubrification, à la reconnaissance et à un large éventail d'autres processus cruciaux.
