1. Accélérer les réactions:
* Les enzymes augmentent considérablement augmenter le taux de réactions chimiques dans les cellules. Sans enzymes, de nombreuses réactions essentielles se produiraient trop lentement pour maintenir la vie.
* Ils y parviennent en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction, qui est l'énergie minimale requise pour que la réaction continue.
2. Spécificité:
* Chaque enzyme est fortement spécifique pour son substrat (la molécule sur laquelle il agit).
* Cette spécificité provient de la structure tridimensionnelle unique de l'enzyme, qui forme un site actif qui correspond parfaitement à la forme du substrat.
3. Mécanisme d'action:
* L'enzyme se lie au substrat sur le site actif, formant un complexe enzymatique-substrat.
* Cette interaction facilite la réaction, impliquant souvent:
* Rassembler les réactifs dans l'orientation correcte.
* fournissant une voie de réaction alternative avec une énergie d'activation plus faible.
* Stabilisation de l'état de transition de la réaction.
4. Régulation:
* L'activité des enzymes peut être régulée par divers facteurs, notamment:
* température et ph
* présence de cofacteurs (molécules non protéiques nécessaires à l'activité enzymatique)
* inhibiteurs (molécules qui se lient à l'enzyme et bloquent son activité)
* Mécanismes de rétroaction où le produit d'une réaction inhibe l'enzyme qui le produit.
5. Importance:
* Les enzymes sont essentielles pour pratiquement chaque processus biochimique dans les organismes vivants, notamment:
* métabolisme :décomposer les nutriments de l'énergie et construire des molécules essentielles.
* réplication et réparation de l'ADN .
* Signalisation cellulaire et communication.
* Réponses immunitaires .
* digestion de la nourriture.
en résumé: Les enzymes sont des catalyseurs vitaux qui accélèrent les réactions biologiques, maintiennent la spécificité et sont soumises à la régulation. Leurs fonctions diverses sont essentielles pour la survie et le bon fonctionnement de tous les organismes vivants.
