Voici une ventilation:

* acides amino sont les éléments constitutifs des protéines. Ce sont de petites molécules avec un atome de carbone central lié à un groupe amino (-NH2), un groupe carboxyle (-COOH), un atome d'hydrogène et une chaîne latérale (groupe R).

* liaisons peptidiques Forme entre le groupe amino d'un acide aminé et le groupe carboxyle d'un autre acide aminé, libérant une molécule d'eau. Ce processus est appelé synthèse de déshydratation .

* A chaîne polypeptidique est formé lorsque plusieurs acides aminés sont liés ensemble par des liaisons peptidiques.

* protéines sont des molécules complexes composées d'une ou plusieurs chaînes de polypeptides repliées en une forme tridimensionnelle spécifique. Cette forme est cruciale pour la fonction de la protéine.

Les protéines sont essentielles pour pratiquement tous les processus biologiques dans les organismes vivants. Ils jouent des rôles:

* Structure: Le collagène et la kératine fournissent un soutien et une forme aux tissus.

* enzymes: Catalyser les réactions biochimiques.

* anticorps: Défendre le corps contre les agents pathogènes.

* hormones: Agir comme des messagers chimiques.

* Transport: L'hémoglobine transporte de l'oxygène dans le sang.

* Contraction musculaire: L'actine et la myosine sont impliquées dans le mouvement musculaire.

Ainsi, la liaison des acides aminés est un processus fondamental qui conduit à la création de protéines diverses et essentielles.