Fibres végétales indigestibles (fibre alimentaire):
* Rôle: La fibre n'est pas digérée par les enzymes humaines mais joue un rôle crucial dans le maintien de la santé intestinale:
* Formation de vrac et de selles: Il ajoute du vrac aux selles, en aidant dans des selles régulières et en empêchant la constipation.
* Effet prébiotique: Il agit comme des aliments pour les bactéries bénéfiques dans l'intestin.
* ralentit la digestion: La fibre ralentit l'absorption du sucre, empêchant les pointes de glycémie rapide.
* Réduction du cholestérol: Certains types de fibres peuvent aider à réduire le taux de cholestérol.
procaryotes (bactéries):
* Rôle: L'intestin humain abrite des milliards de bactéries, collectivement connues sous le nom de microbiote intestinal. Ces bactéries jouent un rôle vital dans la digestion et la santé globale:
* Fermentation: Les procaryotes décomposent les fibres indigestibles, produisant des acides gras à chaîne courte (ACFA) qui sont bénéfiques pour la doublure intestinale.
* Absorption des nutriments: Ils aident à l'absorption de certaines vitamines et minéraux.
* Modulation du système immunitaire: Ils aident à former le système immunitaire et à protéger contre les agents pathogènes.
* Synthèse des vitamines: Certaines bactéries intestinales produisent des vitamines comme la vitamine K et certaines vitamines B.
Vitamines:
* Rôle: Les vitamines sont des nutriments essentiels dont le corps doit fonctionner correctement. De nombreuses vitamines sont absorbées dans le système digestif:
* vitamines grasses-solubles: Les vitamines A, D, E et K sont absorbées par les graisses.
* vitamines solubles dans l'eau: Les vitamines B et C sont absorbées dans l'intestin grêle.
* Contribution Prokaryote: Certaines bactéries intestinales synthétisent certaines vitamines (par exemple, la vitamine K) qui sont ensuite absorbées par le corps.
Connexion:
* Les fibres végétales indigestes alimentent les procaryotes bénéfiques dans l'intestin.
* Ces procaryotes produisent des SCFA et certaines vitamines, contribuant à la santé globale de l'intestin et à la fourniture de nutriments essentiels.
* La présence de bactéries intestinales diverses et saines améliore l'absorption d'autres vitamines des aliments.
Importance d'une alimentation équilibrée:
Une alimentation riche en fibres et diverses dans les aliments à base de plantes soutient un microbiome intestinal sain. Ceci, à son tour, aide à la digestion, à l'absorption des nutriments et à la santé globale.
en résumé:
Les fibres végétales indigestes sont essentielles pour la santé intestinale, fournissant une subsistance pour les procaryotes bénéfiques. Ces procaryotes, à leur tour, contribuent à la digestion, à la production de vitamines et à la fonction du système immunitaire. Une alimentation équilibrée riche en fibres et divers nutriments est cruciale pour soutenir un système digestif sain.
