Les humains mangent le endosperm de l'usine de noix de coco. L'endosperme est la partie blanche et charnue à l'intérieur de la coquille de noix de coco que nous appelons généralement la «viande de noix de coco». C'est en fait la graine de la noix de coco.

Voici une ventilation des pièces comestibles:

* viande de noix de coco: L'endosperme blanc et charnu. Il peut être consommé frais, séché (sous forme de copra) ou transformé dans le lait, l'huile et d'autres produits.

* Eau de coco: Le liquide à l'intérieur de la jeune noix de coco. C'est une boisson rafraîchissante et nutritive.

* Housse de noix de coco: La couche externe fibreuse de la noix de coco. Il peut être utilisé pour fabriquer une corde, des tapis et d'autres produits.

* coque de coco: La coquille extérieure dure de la noix de coco. Il peut être utilisé pour faire des bols, des bijoux et d'autres métiers.

Ainsi, alors que différentes parties de la plante de noix de coco ont des utilisations, c'est principalement le endosperm que les humains mangent.