Voici pourquoi:
* Le rouge neutre est un colorant de base: Cela signifie qu'il porte une charge positive.
* Les cellules de levure ont un environnement interne légèrement acide: Cela crée un gradient de pH à travers la membrane cellulaire, l'intérieur étant plus acide que l'extérieur.
* Attraction électrostatique: En raison des charges opposées, le colorant rouge neutre chargé positivement est attiré par l'intérieur chargé négativement de la cellule de levure.
* Diffusion passive: Le rouge neutre peut se diffuser à travers la membrane cellulaire, en particulier lorsque la cellule respirant activement et a une demande d'énergie plus élevée.
Remarque importante: L'étendue de l'absorption rouge neutre peut varier selon:
* Espèce de levure: Certaines souches peuvent être plus perméables au rouge neutre que d'autres.
* Conditions de croissance: Des facteurs tels que la température, le pH et la disponibilité des nutriments peuvent influencer la perméabilité de la membrane cellulaire.
* Concentration de colorant: Des concentrations plus élevées de rouge neutre entraîneront une absorption accrue.
Applications:
L'absorption rouge neutre est utilisée dans diverses applications de recherche et industrielles:
* Dosages de viabilité: Le colorant rouge neutre est souvent utilisé pour évaluer la viabilité des cellules de levure. Les cellules vivantes prendront le colorant et apparaîtront rouge au microscope, contrairement aux cellules mortes.
* Test de toxicité: L'absorption rouge neutre peut être utilisée pour mesurer la toxicité des substances aux cellules de levure.
* Production de biocarburants: Le rouge neutre peut être utilisé pour surveiller l'activité des cellules de levure dans les processus de production de biocarburants.
Dans l'ensemble, le rouge neutre est un outil utile pour étudier les cellules de levure et leur physiologie.
