Stockage d'énergie: C'est la fonction principale de la graisse. Les cellules graisseuses stockent l'énergie sous forme de triglycérides, qui peuvent être décomposées et utilisées comme carburant en cas de besoin. Ceci est particulièrement important pendant les périodes de rareté alimentaire ou de dépenses énergétiques élevées.
Isolation: La graisse sous-cutanée (graisse située sous la peau) agit comme une isolation, aidant à maintenir la température corporelle et à protéger contre le froid.
Protection: Les coussinets de graisse autour d'organes vitaux comme les reins et le cœur fournissent un amorti et une protection contre les blessures.
Production d'hormones: Le tissu adipeux produit diverses hormones, notamment la leptine (régule l'appétit et le métabolisme), l'adiponectine (améliore la sensibilité à l'insuline) et les œstrogènes (joue un rôle dans le développement sexuel et la santé reproductive).
Signalisation cellulaire: Les cellules graisseuses libèrent des molécules de signalisation qui influencent d'autres tissus et organes, affectant des processus tels que l'inflammation et la régulation de la glycémie.
Autres fonctions:
* Absorption des vitamines liposolubles: La graisse aide le corps à absorber les vitamines A, D, E et K.
* Support structurel: La graisse contribue à la structure et à la forme de certains organes.
* contribue à la satiété: La graisse dans l'estomac nous aide à nous sentir rassasiés après avoir mangé.
Il est important de noter que même si les graisses sont essentielles pour la santé, une accumulation excessive de graisses peut entraîner l'obésité et les problèmes de santé associés tels que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer.
Types de dépôts gras:
Il existe différents types de dépôts de graisse dans le corps:
* tissu adipeux blanc: Le type de graisse le plus courant, principalement impliqué dans le stockage d'énergie et l'isolation.
* tissu adipeux brun: Ce type de graisse brûle l'énergie pour produire de la chaleur, principalement trouvée chez les nourrissons et diminuant chez les adultes.
* tissu adipeux beige: Ce type de graisse agit comme un tissu adipeux brun et se trouve dans le tissu adipeux blanc.
Comprendre les divers rôles des dépôts graisseux aide à apprécier leur importance dans le maintien de la santé globale.
