- La source C'est là que le sucre est produit, comme dans les feuilles.
- Le évier C'est là que le sucre est utilisé, comme dans les racines ou les fleurs.
- L'hypothèse du flux de pression stipule que le sucre est transporté à travers le phloème, qui est un tissu spécialisé chez les plantes.
- Le phloème est constitué d'éléments cribles et de cellules compagnes. Les cellules compagnes sont chargées de charger le sucre dans les éléments de tamis.
- Le sucre est transporté à travers les éléments de tamisage sous forme de flux massique. Cela signifie que le sucre est dissous dans l’eau et transporté par le mouvement de l’eau.
L’hypothèse du débit sous pression est étayée par un certain nombre d’observations :
- La concentration en sucre dans le phloème est supérieure à la concentration en sucre dans le xylème. Cela suggère que le sucre est transporté des feuilles (source) vers les racines (puits).
- Le taux de transport du phloème est proportionnel au taux de photosynthèse. Cela suggère que le sucre produit par la photosynthèse est transporté à travers le phloème.
- Si le phloème est endommagé, le transport du sucre est arrêté. Cela suggère que le phloème est essentiel au transport du sucre.
