Le D-aldohexose le plus abondant dans le monde biologique est le D-glucose, communément appelé glucose. Il constitue la principale source d’énergie pour la plupart des organismes et joue un rôle crucial dans la respiration cellulaire, le métabolisme et la production d’énergie. Le glucose est largement distribué dans la nature et se trouve dans divers aliments, notamment les fruits, les légumes, les céréales et les produits laitiers. C'est l'unité de base des glucides et elle est essentielle à de nombreux processus biologiques de l'organisme, tels que la production d'énergie, la synthèse du glycogène et la formation d'autres sucres.