Le mouvement de la matière solaire, semblable à celui de l’eau bouillante dans une casserole, est appelé convection. La convection est le transfert de chaleur par le mouvement d'un fluide. Dans le cas de l’eau bouillante dans une casserole, la chaleur du brûleur fait que l’eau au fond de la casserole devient moins dense que l’eau au sommet. Cela fait monter l’eau chaude et l’eau plus froide coule. Cela crée un courant de convection qui se poursuit jusqu'à ce que l'eau atteigne son point d'ébullition.

Dans le cas du soleil, la chaleur provenant du noyau rend la matière solaire située au bas du soleil moins dense que la matière solaire située au sommet. Cela fait monter la matière solaire chaude et la matière solaire plus froide coule. Cela crée un courant de convection qui se poursuit jusqu'à ce que la matière solaire atteigne la surface du soleil.

La convection de la matière solaire constitue une part importante de la production d'énergie solaire. Les courants de convection transportent la chaleur du noyau du soleil vers la surface, où elle est rayonnée dans l'espace.