L'acide citrique est un acide organique communément présent dans les agrumes, mais aussi dans divers animaux et bactéries. Un tampon consiste en une combinaison d'un acide avec sa base conjuguée ou une base avec un acide conjugué. Les solutions tampons aident à maintenir le pH de la solution à une valeur presque constante dans de nombreuses expériences biochimiques. Le tampon de citrate est fait en mélangeant l'acide citrique avec sa base conjuguée, le citrate de sodium. Le pH d'un tampon citrate varie généralement de 1,2 à 6,6.

Calculez la quantité d'acide citrique et de citrate de sodium nécessaire pour fabriquer le tampon en utilisant un calculateur de tampon d'acide citrique en ligne. Par exemple, un tampon de pH 4 nécessite 1,3 g /litre d'acide citrique et 1,1 g /litre de citrate de sodium.

Ajouter les quantités calculées de citrate de sodium et d'acide citrique à 1 litre d'eau et mélanger avec Utiliser un pH-mètre pour vérifier le pH de la solution.

Ajouter quelques gouttes d'acide citrique si le pH de la solution est plus élevé que souhaité. ou ajouter quelques gouttes de citrate de sodium si elle est inférieure à celle désirée.

Astuce

Manipulez l'acide avec précaution, car il peut être nocif si inhalé ou renversé sur vos vêtements ou parties du corps. br>