La digestion chimique se produit lorsque les acides, les enzymes et autres sécrétions décomposent les aliments que nous mangeons en nutriments. La digestion chimique commence dans la bouche et se poursuit dans l'estomac, mais la majeure partie du processus se produit dans l'intestin grêle.
Types

La digestion chimique diffère de la digestion mécanique, qui se produit dans la bouche lorsque les dents grincent et mâcher des morceaux de nourriture. Une certaine digestion mécanique a également lieu dans l'estomac lorsque les muscles agitent les particules alimentaires.
Premiers pas

La digestion chimique commence dans la bouche. L'enzyme amylase, présente dans la salive, commence à dégrader les glucides.
Rôle de l'estomac

La digestion chimique se poursuit dans l'estomac. L'acide chlorhydrique et l'enzyme pepsine agissent sur la digestion des protéines.
Effets

Un cocktail d'enzymes dans l'intestin grêle complète le processus de digestion chimique. La digestion chimique se déroule principalement dans la partie duodénum de l'intestin grêle.
Avantages

La digestion chimique décompose les glucides, les protéines et les graisses en sucres, acides aminés et acides gras que le corps peut absorber et utiliser comme carburant .