• Home
  • Chimie
  • Astronomie
  • Énergie
  • La nature
  • Biologie
  • Physique
  • Électronique
  •  science >> Science >  >> Chimie
    La formation des obligations hydrogène

    Une liaison hydrogène est formée lorsque l'extrémité positive d'une molécule est attirée vers l'extrémité négative d'une autre. Le concept est similaire à l'attraction magnétique où les pôles opposés s'attirent. L'hydrogène a un proton et un électron. Cela fait de l'hydrogène un atome électriquement positif parce qu'il a une déficience en électrons. Il cherche à ajouter un autre électron à sa coquille d'énergie pour le stabiliser.

    Formation de liaison hydrogène

    Deux termes sont importants pour comprendre comment la liaison hydrogène se forme: l'électronégativité et le dipôle. L'électronégativité est la mesure de la tendance d'un atome à attirer les électrons à lui-même pour former une liaison. Un dipôle est une séparation des charges positives et négatives dans une molécule. Une interaction dipôle-dipôle est une force attractive entre l'extrémité positive d'une molécule polaire et l'extrémité négative d'une autre molécule polaire. L'hydrogène est le plus souvent attiré par des éléments plus électronégatifs que lui-même, comme le fluor, le carbone, azote ou oxygène. Un dipôle se forme dans une molécule lorsque l'hydrogène retient l'extrémité la plus positive de la charge tandis que son électron est attiré vers l'élément électronégatif où la charge négative sera plus concentrée.

    Propriétés des liaisons hydrogène

    Les liaisons hydrogène sont plus faibles que les liaisons covalentes ou ioniques car elles se forment et se brisent facilement dans des conditions biologiques. Les molécules qui ont des liaisons covalentes non polaires ne forment pas de liaisons hydrogène. Cependant, tout composé ayant des liaisons covalentes polaires peut former une liaison hydrogène.

    Importance biologique de la formation de liaison hydrogène
    La formation de liaisons hydrogène est importante dans les systèmes biologiques car les liaisons se stabilisent et déterminent la structure et la forme de grandes macromolécules telles que des acides nucléiques et des protéines. Ce type de liaison se produit dans des structures biologiques, telles que l'ADN et l'ARN. Cette liaison est très importante dans l'eau parce que c'est la force qui existe entre les molécules d'eau pour les maintenir ensemble.

    La formation de l'hydrogène dans l'eau

    À la fois liquide et solide, l'hydrogène la formation de liaison entre les molécules d'eau fournit la force attractive pour maintenir la masse moléculaire ensemble. La liaison hydrogène intermoléculaire est responsable du point d'ébullition élevé de l'eau car elle augmente la quantité d'énergie nécessaire pour rompre les liaisons avant que l'ébullition puisse commencer. La liaison hydrogène force les molécules d'eau à former des cristaux lorsqu'elle gèle. Puisque les extrémités positives et négatives des molécules d'eau doivent s'orienter dans un réseau qui permet aux extrémités positives d'attirer les extrémités négatives des molécules, le réseau cristallin ou la structure du cristal de glace n'est pas aussi étroitement maillé que la forme liquide et permet la glace pour flotter dans l'eau


    La formation tridimensionnelle des protéines est très importante dans les réactions biologiques telles que celles impliquant des enzymes où la forme d'une ou plusieurs protéines doit entrer dans les ouvertures dans les enzymes plus comme un mécanisme de verrouillage et clé. La liaison hydrogène permet à ces protéines de se plier, de se replier et de s'adapter à diverses formes, selon les besoins, qui déterminent l'activité biologique de la protéine. Ceci est très important dans l'ADN car la formation de liaisons hydrogène permet à la molécule d'assumer sa formation en double hélice.

    © Science http://fr.scienceaq.com