Extraire l'eau de l'encre, du lait et du vinaigre n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître. Les trois liquides sont à base d'eau, à condition d'utiliser de l'encre à base d'eau. Ils ont chacun des points d'ébullition et de congélation différents de l'eau. Cela signifie que l'eau pourrait être extraite par le processus de distillation. L'encre et le lait peuvent être facilement séparés par le processus de distillation à la vapeur. Cependant, pour le vinaigre, il est préférable d'utiliser la méthode de distillation par congélation en raison de l'acidité.

Distillation à la vapeur

Versez l'encre, le lait ou le vinaigre dans un ballon de distillation et utilisez le pince de support pour le tenir au-dessus du bec Bunsen.

Scellez le haut du ballon de distillation pour empêcher toute vapeur de s'échapper. Utilisez un joint de thermomètre au lieu d'un joint normal si vous l'avez disponible; De cette façon, vous pouvez déterminer le point d'ébullition du liquide. Au niveau de la mer, l'eau bout normalement à 212 degrés Fahrenheit, soit 100 degrés Celsius.

Fixez une extrémité du condenseur au flacon de distillation et utilisez un pied de serrage pour le maintenir en place. Le condenseur a pour fonction de refroidir les vapeurs à leur sortie du flacon. De cette façon, ils peuvent être recondensés sous une forme liquide.

Étendre le côté libre du tube du condenseur vers le ballon récepteur et placer le flacon sous l'extrémité ouverte du condenseur. De cette façon, le ballon peut être utilisé pour attraper l'eau qui s'écoule du condenseur.

Étendre le tuyau du brûleur à la sortie de gaz et le connecter. Assurez-vous que la poignée de sortie de gaz est complètement fermée. La poignée doit être à un angle de 90 degrés par rapport au tuyau de sortie.

Allumer la cuisinière ou allumer le bec Bunsen en tournant la vanne de gaz sur la sortie de gaz en position complètement ouverte. Ouvrez le réglage du gaz à la base du brûleur jusqu'à ce qu'il y ait un bon écoulement de gaz à travers le brûleur. Allumez le bec Bunsen avec un sparker ou une allumette. Si vous utilisez une allumette, tenez-la d'un côté près de l'ouverture du brûleur. N'essayez pas de coller l'allumette au milieu du flux de gaz, car elle sera soufflée.

Ajustez la flamme avec le régulateur de gaz inférieur. Lorsque vous tournez la roue, cela change la façon dont la flamme a l'air. Ajuster la roue jusqu'à ce que la flamme ait une flamme extérieure bleu pâle entourant un noyau conique bleu vif.

Placer la flamme sous la fiole contenant le lait, l'encre ou le vinaigre jusqu'à ce que le liquide atteigne son point d'ébullition. L'eau du liquide se transformera en vapeur, puis elle traversera le condenseur, où elle se recondensera et formera des gouttelettes d'eau qui s'égoutteront lentement dans le ballon récepteur. Ne laissez pas le liquide bouillir rapidement. Il est potentiellement dangereux, car le couvercle pourrait expulser le flacon de distillation et vous exposer à des risques de brûlures.

Gel de distillation

Versez le lait, l'encre ou le vinaigre dans une bouche étroite récipient, tel qu'une bouteille d'eau ou un pot à lait. Laissez de la place près du sommet pour l'expansion.

Mettez le récipient dans le congélateur. L'eau gèle lorsqu'elle descend sous la température de 32 degrés Fahrenheit ou de 0 degré Celsius. Assurez-vous que le thermostat du congélateur est réglé au-dessous de cette température.

Retirez le récipient du congélateur après qu'il y est resté depuis au moins 24 heures.

Placez le récipient à l'envers dans un bol. L'eau restera à l'intérieur de la verseuse et le solvant s'écoulera dans le bol. En fonction du solvant et de son point de congélation, cela peut se produire immédiatement ou lentement.

Jeter l'élément indésirable, soit le solvant, soit l'eau, lorsque la glace à l'intérieur du récipient est complètement dégagée. C'est une bonne indication que le processus est terminé.

Avertissement

Portez toujours des lunettes de protection lorsque vous effectuez une expérience de chimie.

Soyez prudent avec une flamme nue. Vous pouvez vous brûler ou allumer un feu plus facilement que vous ne l'imaginez.

Lorsque vous utilisez un bec Bunsen, évitez de porter des vêtements qui pendent ou qui doivent se détacher. Évitez de porter des objets qui pourraient tomber lors du travail avec une flamme.

La partie la plus chaude de la flamme du bec Bunsen est la pointe du noyau intérieur bleu en forme de cône.

Lors de la distillation par congélation, N'appliquez pas de chaleur à l'expérience. Cela va brouiller les résultats.

Il est illégal de distiller de l'alcool sans permis fédéral. La distillation de l'alcool n'est autorisée que pour ceux qui utilisent la méthode d'avitaillement.