* L'eau se fige. Il s'agit du point de congélation de l'eau à la pression atmosphérique standard.

* L'eau est en équilibre entre ses états liquides et solides. Cela signifie qu'à 0 ° C, l'eau peut exister en tant que glace et eau liquide simultanément.

* La température est équivalente à 32 degrés Fahrenheit (32 ° F).

Il est important de noter que 0 ° C n'est pas le point zéro absolu, qui est la température théorique à laquelle tout le mouvement moléculaire s'arrête. Le zéro absolu est de -273,15 ° C.